మనం కాస్ట్ ఐరన్ వంటసామాను ఎందుకు ఉపయోగించాలి

ఐరన్ అనేది కణాల యొక్క ప్రాథమిక బిల్డింగ్ బ్లాక్.పెద్దవారిలో, ఇనుము మొత్తం 4-5 G ఉంటుంది, ఇందులో 72% హిమోగ్లోబిన్ రూపంలో ఉంటుంది, 3% మయోగ్లోబిన్ రూపంలో ఉంటుంది మరియు 0.2% ఇతర సమ్మేళనాల రూపంలో ఉంటుంది, అలాగే ఇది నిల్వ చేయబడుతుంది. ఫెర్రిటిన్ వలె కాలేయం, ప్లీహము మరియు ఎముక మజ్జ యొక్క రెటిక్యులోఎండోథెలియల్ వ్యవస్థ, మొత్తం ఇనుములో దాదాపు 25% ఉంటుంది.

జీవన ప్రమాణాల మెరుగుదలతో, ప్రజల ఆరోగ్యం బాగా మెరుగుపడింది, ప్రజల పోషకాహార స్థితి బాగా మెరుగుపడింది.కానీ ఇనుము లోపంతో రక్తహీనతతో బాధపడుతున్న రోగుల సంఖ్య గతంలో కంటే ఎక్కువగా ఉంది.ఎందుకు?నిజానికి, ఇది మరియు ప్రజలు బాగా తింటారు, బాగా తింటారు, బాగా తింటారు.బియ్యం, గోధుమలు మరియు ఇతర ప్రధాన ఆహారం షెల్ భాగం లోపల మరియు వెలుపల ఎక్కువ ఐరన్ కంటెంట్ ఉన్నదని మనకు తెలుసు, ఈ గింజలను శుద్ధి చేసిన ప్రాసెసింగ్ కారణంగా, చర్మం భాగంలో ఎక్కువ ఐరన్ కంటెంట్ విస్మరించబడుతుంది.

ఈ సందర్భంలో, ఐరన్ అధికంగా ఉండే కూరగాయలను తినడం వల్ల ఐరన్ లోపం అనీమియా వస్తుంది.ఇనుప కుండతో వంట చేయడం, ఐరన్ వంటసామానులోని ఇనుము నీటిలో కరిగిపోతాయి, ఆహారంతో శరీరంలోకి, మానవ శరీరం ఐరన్ సప్లిమెంట్ యొక్క మూలాన్ని తెరవడానికి, కాబట్టి, కాస్ట్ ఐరన్ వంటసామాను వాడకాన్ని ప్రోత్సహించాలి.