ఉపయోగించిన రస్టీ కాస్ట్ ఇనుప వంటసామాను ఎలా ఎదుర్కోవాలి

మీరు వారసత్వంగా లేదా పొదుపు మార్కెట్ నుండి కొనుగోలు చేసిన తారాగణం ఇనుప వంటసామాను తరచుగా నల్ల తుప్పు మరియు ధూళితో చేసిన గట్టి షెల్ కలిగి ఉంటుంది, ఇది చాలా అసహ్యకరమైనదిగా కనిపిస్తుంది.కానీ చింతించకండి, అది సులభంగా తీసివేయబడుతుంది మరియు కాస్ట్ ఇనుప కుండ దాని కొత్త రూపానికి పునరుద్ధరించబడుతుంది.

1. కాస్ట్ ఐరన్ కుక్కర్‌ను ఓవెన్‌లో ఉంచండి.మొత్తం ప్రోగ్రామ్‌ను ఒకసారి అమలు చేయండి.కాస్ట్ ఐరన్ కుక్కర్ ముదురు ఎరుపు రంగులోకి మారే వరకు దీనిని క్యాంప్‌ఫైర్ లేదా బొగ్గుపై 1/2 గంటల పాటు కాల్చవచ్చు.గట్టి షెల్ పగిలిపోతుంది, పడిపోతుంది మరియు బూడిద అవుతుంది.పాన్ చల్లబడే వరకు వేచి ఉండండి మరియు క్రింది దశలను తీసుకోండి. గట్టి షెల్ మరియు తుప్పు తొలగించబడితే, స్టీల్ బాల్‌తో తుడవండి.

2. కాస్ట్ ఐరన్ కుక్కర్‌ను వెచ్చని నీరు మరియు సబ్బుతో కడగాలి.శుభ్రమైన గుడ్డతో తుడవండి.
మీరు కొత్త కాస్ట్ ఐరన్ కుక్కర్‌ను కొనుగోలు చేస్తే, అది తుప్పు పట్టకుండా ఉండటానికి నూనె లేదా అలాంటి పూతతో పూత పూయబడింది.వంట పాత్రలను పారవేసే ముందు నూనెను తీసివేయాలి.ఈ దశ తప్పనిసరి.వేడి సబ్బు నీటిలో 5 నిమిషాలు నానబెట్టి, ఆపై సబ్బును కడిగి ఆరబెట్టండి.

3. కాస్ట్ ఐరన్ కుక్కర్ పూర్తిగా ఆరనివ్వండి.పాన్ పొడిగా ఉందని నిర్ధారించుకోవడానికి మీరు కొన్ని నిమిషాలు స్టవ్ మీద వేడి చేయవచ్చు.తారాగణం ఇనుప వంటసామాను ఎదుర్కోవటానికి, నూనె పూర్తిగా మెటల్ ఉపరితలంలోకి చొచ్చుకుపోవాలి, అయితే చమురు మరియు నీరు విరుద్ధంగా ఉంటాయి.

4. కుక్కర్ లోపల మరియు వెలుపల పందికొవ్వు, అన్ని రకాల మాంసం నూనె లేదా మొక్కజొన్న నూనెతో కోట్ చేయండి.కుండ కవర్పై శ్రద్ధ వహించండి.

5. ఓవెన్‌లో పాన్ మరియు మూతను తలక్రిందులుగా ఉంచండి మరియు అధిక ఉష్ణోగ్రత (150 - 260 ℃, మీ ప్రాధాన్యత ప్రకారం) ఉపయోగించండి.పాన్ యొక్క ఉపరితలంపై "చికిత్స" బాహ్య పొరను ఏర్పరచడానికి కనీసం ఒక గంట పాటు వేడి చేయండి.ఈ బయటి పొర తుప్పు మరియు సంశ్లేషణ నుండి కుండను కాపాడుతుంది.బేకింగ్ ట్రే కింద లేదా దిగువన అల్యూమినియం ఫాయిల్ లేదా పెద్ద బేకింగ్ ట్రే పేపర్‌ను ఉంచండి, ఆపై నూనె వేయండి.ఓవెన్‌లో గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరచండి.