మీరు తారాగణం-ఇనుప ప్యాన్‌లను ఎలా సీజన్ చేస్తారు?
ముందుగా, స్కిల్లెట్కు వేడి, సబ్బు నీటితో మంచి స్క్రబ్ ఇవ్వండి మరియు దానిని పూర్తిగా ఆరబెట్టండి
తరువాత, స్కిల్లెట్ లోపలి భాగంలో వెజిటబుల్ ఆయిల్, కనోలా ఆయిల్ లేదా కరిగించిన వెజిటబుల్ షార్ట్నింగ్ యొక్క పలుచని పొరను వేయడానికి కాగితపు టవల్, పేస్ట్రీ బ్రష్ లేదా మీ వేళ్లను ఉపయోగించండి.(అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద బర్న్ చేయగల వెన్నని ఉపయోగించవద్దు.) తర్వాత, తారాగణం-ఇనుప పాన్‌ను మధ్య ఓవెన్ రాక్‌లో తలక్రిందులుగా ఉంచండి మరియు 375 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్ వద్ద ఒక గంట కాల్చనివ్వండి.
మీరు ఆయిల్ డ్రిప్పింగ్ గురించి ఆందోళన చెందుతుంటే, మీరు తక్కువ ఓవెన్ రాక్‌లో అల్యూమినియం ఫాయిల్ షీట్‌ను ఉంచవచ్చు.
గంట ముగిసిన తర్వాత, పొయ్యిని ఆపివేయండి, స్కిల్లెట్ లోపల ఉంచండి మరియు పూర్తిగా చల్లబరచండి.
మీరు తారాగణం-ఇనుప ప్యాన్‌లను ఎంత తరచుగా సీజన్ చేస్తారు?
మీ తారాగణం-ఇనుప స్కిల్లెట్‌తో మొదటిసారి వండడానికి ముందు దానిని మసాలా చేయడం తప్పనిసరి, మరియు మీరు దానిని అప్పుడప్పుడు కూడా రీసీజన్ చేయాలి.
నాన్‌స్టిక్ కోటింగ్‌ను నిర్వహించడానికి మరియు మీ పాన్ యొక్క ఉపరితలాన్ని రక్షించడానికి, ప్రారంభ మసాలా తర్వాత సంవత్సరానికి రెండు లేదా మూడు సార్లు ప్రక్రియను పునరావృతం చేయండి.
తారాగణం-ఇనుప పాన్ శుభ్రపరచడం
తారాగణం-ఇనుప స్కిల్లెట్‌తో వంట చేసిన తర్వాత, మీరు కొంచెం జాగ్రత్తగా దానిని డి-గంక్ చేయాలి.తారాగణం ఇనుమును శుభ్రపరిచేటప్పుడు మీ ప్రాథమిక లక్ష్యం ఏమిటంటే, కష్టపడి సంపాదించిన మసాలా పాన్‌ను తీసివేయకుండా ఏదైనా ఆహార బిట్‌లను వదిలించుకోవడం.
మీరు వంట చేసేటప్పుడు తారాగణం-ఇనుప స్కిల్లెట్‌లో నూనె వేస్తారా?
తారాగణం ఇనుము సహజంగా నాన్-స్టిక్ అని ఖ్యాతిని కలిగి ఉంది, అయితే మీరు ఏమి వండుతున్నారు మరియు మీ పాన్ ఎంత రుచిగా ఉందో బట్టి మీరు మీ స్కిల్లెట్‌లో కొంత కొవ్వును జోడించాల్సి ఉంటుంది.
పెట్టె నుండి తాజాగా ఉన్న తారాగణం-ఇనుప పాన్ టెఫ్లాన్ లాగా పని చేయదు.అందుకే, మేము పైన చెప్పినట్లుగా, మసాలా చేయడం చాలా ముఖ్యం.సరైన మొదటి మసాలాతో మరియు కాలక్రమేణా సరైన నిర్వహణతో, కొవ్వు పొరలు (మరియు రుచి) క్రమంగా స్కిల్లెట్ ఉపరితలంపై ఏర్పడతాయి, అదనపు నూనె అవసరాన్ని తొలగిస్తాయి.
మీరు తారాగణం-ఇనుప స్కిల్లెట్‌పై ఏమి ఉంచలేరు?
టొమాటోలు వంటి ఆమ్ల ఆహారాలు సాధారణంగా తారాగణం ఇనుముకు దూరంగా ఉంటాయి, ముఖ్యంగా ప్రారంభంలో.దూకుడుగా సాగే రుచులను కూడా వదిలివేయగల ఆహారాల గురించి మీరు ఒకటికి రెండుసార్లు ఆలోచించాలనుకోవచ్చు.టొమాటో సాస్‌ల వంటి ఆమ్ల సాస్‌లు మీ స్కిల్లెట్కు నాన్-స్టిక్ క్వాలిటీలను అందించే రుచికర బంధాన్ని వదులుతాయి.యంగ్ పాన్‌లో కాసేపు ఎక్కువ ఆమ్ల ఆహారాన్ని వండడం వల్ల మీ ఆహారంలో చిన్న మొత్తంలో ఐరన్ లీచ్ అవ్వడానికి కారణం కావచ్చు, ఇది విచిత్రమైన లోహ రుచిని ఇస్తుంది. పాన్‌ను ఎంత బాగా రుచికోసం చేస్తే, ఈ రెండు ఆందోళనలు తక్కువగా ఉంటాయి-కానీ మీరు ఉదాహరణకు, కాస్ట్ ఐరన్‌లో టొమాటో సాస్‌ను ఉడకబెట్టడాన్ని ఇప్పటికీ నివారించాలనుకుంటున్నాను.
చేపల వంటి సూపర్ దృఢమైన రుచి లేదా వాసన కలిగిన ఆహారాలు కూడా సమస్యాత్మకంగా ఉండవచ్చు. అయితే మీరు కాస్ట్ ఐరన్‌లో చేపల వంటి వాటిని ఉడికించలేరని దీని అర్థం కాదు.మీరు సీఫుడ్ కోసం మాత్రమే ఉపయోగించే ప్రత్యేక స్కిల్లెట్‌లో పెట్టుబడి పెట్టడం విలువైనదే కావచ్చు, బారన్ జతచేస్తుంది.
పోస్ట్ సమయం: మార్చి-30-2022